Salsa em castelhano é molho. Já provei coentros e cheira a qualquer coisa e não me soube a nada. E sei distinguir coentros da salsa. Salsa tem sabor, fica bem em tudo, faz bem a tudo. A erva que mais me surpreendeu na cozinha até hoje foi o tomilho. A erva com que não sei fazer nada são os cominhos. Louro nunca falta cá em casa. Não gosto muito dos frascos com misturas de ervas, mas às vezes safam a coisa. Não cozinho, sei fazer de comer. Passava o resto da vida a batatas, ovos cozidos e um bom fiozinho de azeite. Ou a migas de feijão na panela de ferro. Alheiras assadas na brasa. Carne de vinha d'alhos. E hoje deu-me para isto. Já não há cozinheiros, agora é tudo Chef....